Hvad vil sandsynligvis ske for pepsin enzymer, der rejste med mad fra maven til tyndtarmen?

Hvad vil sandsynligvis ske for pepsin enzymer, der rejste med mad fra maven til tyndtarmen?
Anonim

Svar:

Det bliver inaktivt.

Forklaring:

For et enzym at fungere ordentligt skal miljøet have ret pH (Surhed / basicitet). De arbejder inden for et vist område og har et optimalt, hvor de fungerer bedst. pH påvirker foldningen af et protein og korrekt foldning er afgørende for, at enzymer kan fungere.

Pepsin enzymer har et optimalt ved #farve (rød) ("pH 1,5-1,6") # (meget sure). Maven giver et surt miljø, hvor disse enzymer virker bedst.

PH ændres drastisk i duodenum / tyndtarmen (se billede nedenfor) til et mere neutralt miljø; #farve (grøn) ("pH 6-7") #. Pepsin enzymerne vil miste deres enzymaktivitet og er ikke længere funktionelle. Dette skyldes, at enzymet ikke kan opretholde sin korrekte form (foldning) ved højere pH.