Er madlavning et æg et eksempel på en fysisk eller kemisk forandring?

Er madlavning et æg et eksempel på en fysisk eller kemisk forandring?
Anonim

Svar:

Tilberedning af ægget er et eksempel på en kemisk forandring.

Forklaring:

En kemisk ændring betyder, at noget er permanent ændret, og der er ingen måde at få det tilbage. Proteinerne i æggehviden / æggeblommen udsættes for høj varme, de ændres til forskellige proteiner.

Hvis det var brydningen af ægget, der ville være en fysisk forandring, da alt om ægget ville være det samme (proteiner, æggeblomme)