Hvorfor kan ikke den menneskelige krop fordøje sukralose?

Hvorfor kan ikke den menneskelige krop fordøje sukralose?
Anonim

Svar:

Kroppen har ikke enzymet til at bryde det ned.

Forklaring:

Sucralose fremstilles af saccharose (bordsukker), men erstatter tre hydrogen-oxygengrupper på saccharosemolekylet med tre chloratomer. Dette gør et kaloriefri sødemiddel. Denne transformation gør det uigenkendeligt og kan derfor ikke nedbrydes af enzymer. Det enzym der bryder ned saccharose kaldes sucrase, men det kan ikke nedbryde sucralose, fordi det som sagt tidligere ikke er genkendt. Hvis menneskekroppen havde et enzym til at nedbryde sucralose, ville det højst sandsynligt blive kaldt sucralase.

Håber dette hjælper!