Kulhydrater kan indeholde hydroxyl (alkohol) grupper, ethere, aldehyder og / eller ketoner.
Kulhydrater er kæder (eller polymerer) af basiske sukkermolekyler, såsom glucose, fructose og galactose. For at se, hvilke funktionelle grupper der er til stede i kulhydrater, skal vi se på de funktionelle grupper, der findes i de mere grundlæggende byggesten. Saccharider - og i forlængelse af kulhydrater - består af kun tre atomer: kulstof, hydrogen og oxygen. Strukturen for en af de mest almindelige saccharider, glucose, er vist her.
Her kan vi identificere flere hydroxyl (alkohol) funktionelle grupper og en aldehyd funktionel gruppe. Alkoholer er karakteriseret ved
Her fordi
Endelig skal vi overveje funktionelle grupper, der opstår ved sammenkædning af saccharider. Nedenfor er strukturen af et disaccharidcarbohydrat bestående af glucose og fructose. Bemærk, at her både glucose og fructose er trukket i deres cykliske ringform.
De to saccharider er bundet gennem et oxygenatom. Dette link kaldes en glycosidbinding. Da glycosidbindingen har formen,
Hvad er de funktionelle grupper af kulhydrater, lipider, proteiner og nukleinsyrer?
Forskellige grupper i forklaring 1. Kulhydrat --- alkohol og (aldehyd eller keton) 2. lipider -------------- carboxylsyre med lange carbonhydridkæder (normalt over 16 C lange) 3. proteiner ---------- aminosyrer (forskellige R grupper [tjek dette spørgsmål http://socratic.org/questions/justify-the-placement-of-different-aminoacids-in-their -respective-klasser-a # 164928]), som har amino- og carboxylsyregruppe 4. nukleinsyre ----- en phosphatgruppe, en nitrogenholdig base (pyrimidin eller purin) og et sukkermolekyle, som igen har alkohol og aldehyd / ketongruppe.
Hvilke funktionelle grupper er til stede i salicylsyre?
Der er tre forskellige dele, der indeholder 2 funktionelle grupper. Salicylsyre (2-hydroxybenzoesyre) er dannet af en benzenring, hvortil to tilstødende grupper, carboxylgruppe og hydroxygruppe er bundet. Vi betragter normalt ikke benzen som en funktionel gruppe, derfor er hydroxyl og carboxylsyre dem, der tæller.
Hvilke funktionelle grupper er til stede i acetaminophen?
De funktionelle grupper i acetaminophen er hydroxyl, aromatisk ring og amid. > En funktionel gruppe er en specifik gruppe af atomer inden for et molekyle, der giver anledning til molekylets karakteristiske kemiske reaktioner. Strukturen af acetaminophen er Gruppen øverst i molekylet er en hydroxylgruppe. Det er fristende at kalde det en alkoholgruppe. Men en "-OH" gruppe bundet til en benzenring har særlige egenskaber. Det kaldes mere almindeligt en phenolgruppe eller en phenol "OH". Den seks-ledede ring er en aromatisk ring. Gruppen i bunden af molekylet er et monosubstitueret eller seku