Metabolismen af en mol glyceryltrioleat, C_57H_104O_6, et fælles fedt, producerer 3,510 x 10 ^ 4 kJ varme. Hvor mange gram af fedtet skal brændes for at hæve temperaturen på 50 g vand fra 25,0 C til 30,0 C?

Svar:

Du skal brænde 0,026 g af fedtet.

Forklaring:

Der er involveret to varmeoverførsler.

# "forbrændingsvarme af triolein + varme opnået ved vand = 0" #

# q_1 + q_2 = 0 #

# nΔ_ cH + mcΔT = 0 #

I dette problem, # Δ_ cH = "-3.510 × 10" ^ 4color (hvid) (l) "kJ · mol" ^ "- 1" #

#M_r = 885.43 #

#m = "50 g" #

#c = "4.184 J ° C" ^ "- 1" "g" ^ "- 1" #

# ΔT = T_f - T_i = "30,0 ° C - 25,0 ° C" = "5,0 ° C" #

# q_1 = nΔ_cH = n farve (rød) (annuller (farve (sort) ("mol"))) × ("-3.510 × 10" ^ 4farve (hvid) (l) "kJ" (farve (sort) ("mol" ^ "- 1")))) = "-3.510 × 10" ^ 4farve (hvid) (l) "kJ"

# q_2 = mcΔT = 50 farve (rød) (annuller (farve (sort) ("g"))) × "4.184 J" · farve (rød) "" g "^" - 1 ")) × 5,0 farve (rødt) (annuller (farve (sort) (" ° C "))) =" 1046 J "=" 1.046 kJ "

# q_1 + q_2 = "-3.510 × 10" ^ 4nfarve (hvid) (l) "kJ" + "1.046 kJ" = 0 #

#n = ("-1.046" farve (rød) (annuller (farve (sort) ("kJ")))) ("- 3.510 × 10" ^ 4 farve (rød) kJ ")))) = 2,98 × 10 ^" - 5 "#

# "Masse af triolein" = 2.98 × 10 ^ "- 5" farve (rød) (annuller (farve (sort) ("mol triolein")) × "885,43 g triolein" / (1 farve (rød) farve (sort) ("moltriolein")))) = "0,026 g triolein" #

Den latente varme ved fordampning af vand er 2260 J / g. Hvor mange kilojoule pr. Gram er dette, og hvor mange gram vand vil fordampes ved tilsætning af 2.260 * 10 ^ 3 J varmeenergi ved 100 ° C?

"2.26 kJ / g" For et givet stof fortæller den latente fordampningsvarme dig, hvor meget energi der er brug for for at give en masse af det pågældende stof til at gå fra væske til gas ved kogepunktet, dvs. undergå en faseændring. I dit tilfælde gives den latente varme af fordampning til vand i Joules pr. Gram, hvilket er et alternativ til de mere almindelige kilojoler pr. Mol. Så du skal finde ud af, hvor mange kilojoule pr. Gram der kræves for at tillade en given prøve vand ved kogepunktet at gå fra væske til damp.Som du ved, er konverteringsfaktore

Der er ca. 1,5 gram fedt i 1 spiseskefulde hummus. Hvor mange gram fedt er i 2,5 kopper hummus?

Se nedenstående løsningsproces: Omregningsfaktoren til spiseskeder til kopper er: 1 "kop" = 16 "tbl" For at finde antallet spiseskeder i 2,5 kopper multipliceres hver side af ligningen med farve (rød) (2.5), der giver: farve (rød) (2,5) xx 1 "kop" = farve (rød) (2,5) xx 16 "tbl" 2,5 "kop" = 40 "tbl" I problemet får vi at vide 1 spiseske indeholder ca. 1,5 gram fedt, hvilket vi kan skrive som: 1 "tbl" = 1,5 "g" For at finde ud af, hvor meget fedt er i 40 spiseskefulde (hvilket er det samme som 2,5 kopper), multiplic

Mælk og fløde blandes sammen til en opskrift. Den samlede mængde af blandingen er 1 kop. Hvis mælken indeholder 2% fedt, indeholder cremen 18% fedt, og blandingen indeholder 6% fedt, hvor meget creme er i blandingen?

I blandingen indeholder cremen 25%. Lad mængden af blanding (6% fedt) i kop er 100cc x cc være mængden af creme (18% fedt) i blandingen. :. (100-x) cc er mængden af mælk (2% fedt) i blandingen. x * 0,18 + (100-x) * 0,02 = 100 * 0,06 eller 0,18x-0,02x = 6-2 eller 0,16x = 4 eller x = 25 cc = 25% [Ans]