Se når vi har et enkelt kulhydratmolekyle, kalder vi det monosaccharid som glucose, så er der også stivelse, cellulose, som også er carbohydrater, men de består af tusindvis af glukosemolekyler, der er forbundet sammen med glycosidiske bindinger, så vi kalder dem polysaccharid.
Og da polymerer simpelthen kan forstås som komplekse fremstillet af sammenkobling af samme eller forskellige enheder (kaldet monomerer).
Vi kan sige, at stivelse er en polymer bestående af glucosemonomerer
Hvad er kulhydrater?
Udtrykket CARBOHYDRATE betyder bogstaveligt "kulstof med vand". Basisformlen eller den empiriske formel for et kulhydrat er CH_2O Carbon med 2 Hydrogen og 1 Oxygen C + H_2O Typiske kulhydrater omfatter glucose C_6H_12O_6 Maltose C_12H_22O_11 Ribose C_5H_10O_5 Carbohydrater er sukkerarter, der primært anvendes som den første kilde til energicellulær respiration. Jeg håber dette var nyttigt. SMARTERTEACHER
Hvilke funktionelle grupper er til stede i kulhydrater?
Kulhydrater kan indeholde hydroxyl (alkohol) grupper, ethere, aldehyder og / eller ketoner. Kulhydrater er kæder (eller polymerer) af basiske sukkermolekyler, såsom glucose, fructose og galactose. For at se, hvilke funktionelle grupper der er til stede i kulhydrater, skal vi se på de funktionelle grupper, der findes i de mere grundlæggende byggesten. Saccharider - og i forlængelse af kulhydrater - består af kun tre atomer: kulstof, hydrogen og oxygen. Strukturen for en af de mest almindelige saccharider, glucose, er vist her. Her kan vi identificere flere hydroxyl (alkohol) funktionelle grupp
Hvorfor er det, at under transport af kulhydrater i planter er det i form af saccharose, men hos dyr er det i form af glucose?
Saccharose transport er mere effektiv til planter. Desuden har planter og dyr forskellige enzymer og transportører. farve (blå) "Forskellen mellem glucose og saccharose" Glucose = et monosaccharid, en enkelt byggesten af sukker Sucrose = et disaccharid, der er fremstillet af monosacchariderne glucose og fructose. farve (blå) "Hvorfor planter bruger saccharose i stedet for glukose" Saccharose er dannet i cytosol fra fotosyntetiserende celler fra fructose og glucose og transporteres derefter til andre dele af planten. Denne proces er fordelagtig af to grunde: Saccharose indeholder mere ene